هل لديك حليب في البيت؟ إذاً يمكنك تحضير هذا الحلى اللذيذ بسهولة! وصفة حلى الحليب تُعد بدون استخدام البيض أو الفرن، وتُحضّر بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل.
المكونات:
- لتر حليب
- كوب دقيق (140 جرام)
- نصف كوب زبدة (113 جرام)
- ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف كوب سكر (100 جرام)
لتحضير الصوص:
- كوب سكر (200 جرام)
- كوبين إلا ربع ماء (400 مل)
- ملعقتين نشا
طريقة التحضير:
- تحضير الخليط الرئيسي:
- في قدر على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة ثم أضف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضف الحليب ببطء مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل.
- أضف السكر والفانيليا واستمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه ناعمًا وكريميًا.
- تحضير الصوص:
- في قدر آخر، قم بخلط السكر مع الماء والنشا.
- ضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويصبح الصوص جاهزًا.
- التقديم:
- اسكب الخليط الرئيسي في أطباق التقديم واتركه ليبرد قليلاً.
- وزع الصوص بالتساوي فوق الحلى.
- يمكن تزيين الحلى بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات حسب الرغبة.
ملاحظات:
- يُفضل تقديم الحلى بعد تبريده في الثلاجة لعدة ساعات للحصول على أفضل طعم.
- هذه الوصفة مثالية لعشاء خفيف أو كتحلية بعد وجبة رئيسية.
